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裸麥堅果

含量高達60%的堅果與果乾
以日本清酒與香橙酒浸泡
恰如其分的將麥香融入多層次口感之中,越嚼越香

 

成分:日本麵粉、日本裸麥粉
            日本橘皮丁、加州葡萄乾
             腰果、杏仁果

葷素:全素

售價90元

保存期限:常溫2、冷凍1星期

 

草莓乳酪

含水量比一般的麵包高

入口感受到柔軟Q彈

草莓的酸甜與奶油乳酪

蹦出~細緻濃郁奶香

 

內容:日本麵粉、天然野生蜂蜜

           大湖草莓乾、法國草苺酒

           澳洲奶油乳酪、加州核桃

葷素:奶素+酒

售價:160元

保存期限:常溫2天

玫瑰雙色可頌

主廚特製的荔枝玫瑰餡,包覆在酥軟的法國麵粉可頌裡一入口香氣四溢,高貴又優雅,好吃又漂亮佐一杯好喝的無糖咖啡就像置身於法國巴黎一樣,浪漫時尚!

 

內容:T55麵粉、T45麵粉、荔枝乾
           法國奶油、蜂蜜、糖、雞蛋
           法國玫瑰覆盆子果泥

葷素:蛋奶素

售價:55元

保存期限:常溫2天

奶油小吐司

有著濃郁奶油及蛋香的小吐司

口感細緻溫潤

伴隨烤焙色澤與珍珠糖的點綴

更為此風味加分

 

內容:日本麵粉、雞蛋、牛奶

           天然奶油、珍珠糖

葷素:蛋奶素

售價:80元

保存期限:常溫2天

MOMO麥方

包著滿滿的水蜜桃乾與乳酪餡

每一口都咬得到

台灣水蜜桃乾及核桃的脆口

 

內容:日本麵粉、台灣水蜜桃

           水蜜桃酒、乳酪、雞蛋

           天然奶油、加州核桃、鮮奶、岩鹽

葷素:蛋奶素

售價65元

保存期限:常溫2天

芒果乳酪

使用愛文芒果製作的芒果乾葡萄菌種讓麵包體口感濕潤Q軟,搭配澳洲奶油乳酪,超級速配喜歡芒果乳酪的朋友們

 

內容:日本麵粉、自製老麵
           蜂蜜、白酒、奶油乳酪
           玉井愛文芒果乾

葷素:奶素

售價:120元

保存期限:常溫2天

煉奶煎餅

想體驗不一樣的煎餅嗎?試試這一款煉奶煎餅,濃郁的北海道煉乳風味,讓你一口接著一口愛不釋手

 

內容:日本麵粉、北海道煉乳
           雞蛋、天然鮮奶油、天然奶油

葷素:蛋奶素

售價:NT$50/4入

保存期限:常溫2天

草莓乳酪

含水量比一般的麵包高

入口感受到柔軟Q彈

草莓的酸甜與奶油乳酪

蹦出~細緻濃郁奶香

 

內容:日本麵粉、天然野生蜂蜜
           大湖草莓乾、法國草苺酒
           澳洲奶油乳酪、加州核桃

葷素:奶素+酒

售價:160元

保存期限:常溫2天

草莓米蘭

使用義大利水果麵包水式酵母傳統製法,添加了台灣的大湖草莓乾以及法國進口的水滴巧克力,酸甜滋味讓人愛不釋手

 

內容:義大利Panettoneg專用粉
           香草糖、AA級優質蛋
           Corman頂級奶油
           義大利天然水式酵母
           法國水滴巧克力、大湖草莓乾

葷素:蛋奶素

售價:430元

保存期限:常溫10開封冷藏3天

巧克力繽紛樂

布里歐柔軟的質地包裹著濃郁的巧克力內餡邊沿細心沾附著香氣撲鼻的杏仁碎

些許的糖粉點綴,一口咬下的瞬間

給予人滿滿的幸福感

 

內容:

葷素:蛋奶素

售價:60元

保存期限:常溫2天

英式葡萄司康

內容:日本麵粉、鮮奶

           蛋黃、酒漬葡萄

葷素:蛋奶素

售價:NT$25

保存期限:常溫2天

脆腸洋蔥

使用了脆Q帶有嚼勁的法蘭克福香腸

巧妙搭配柔軟的甜麵包麵糰

加上特製紅醬調味,口感多汁濃郁

 

內容:日本麵粉、天然奶油
           雞蛋、Pizza醬、乳酪絲
           美乃滋、黑胡椒、洋蔥絲
           法蘭克福香腸

葷素:葷食

售價:NT$60

保存期限:冷藏2天

醬燒培根

香煎培根與四季豆的搭配

加上自製的番茄乳酪醬

帶出爽口的風味

蔬菜的鮮甜與脆度更為整體加分

 

內容:

葷素:葷食

售價:85元

保存期限:冷藏1天

金屋腸椒

柔軟的麵團拌入洋蔥絲、
辣椒傑克乳酪丁與德式香腸的交融,
內餡層次豐富 !濃郁的起士外皮
尾韻帶有墨西哥青辣椒微微的麻辣
讓不敢吃辣的人也愛不釋手。

 

內容:日本麵粉、雞蛋、天然奶油

           洋蔥絲、黑橄欖、墨西哥青辣椒

           辣椒傑克乳酪丁亞斯亞格乾酪絲

           德式香腸

葷素:葷食

售價:90元

保存期限:冷藏2天

臺灣春鹽布里歐

【臺北市米其林指南2018晚宴麵包】

以柔軟綿密、奶油香氣濃郁的

布里歐麵包,撒上台灣南部春天

獨有的日曬鹽花,創造出豐富

回甘的多層次口感。

 

內容:日本麵粉、雞蛋、牛奶

           天然奶油、嘉義洲南鹽花

葷素:蛋奶素

售價:NT$30/1入  NT$120/4入

保存期限:常溫2天

巴西木薯麵包

巴西最常見的國民麵包

以巴西主食之木薯粉取代麵粉

加入切達、高達起司製作

口感外層香脆、內裡濕潤軟糯

 

內容:木薯粉、乳酪絲
           植物油、起司粉
           雞蛋、鮮奶

葷素:蛋奶素

售價:NT$25/1入  NT$100/4入

保存期限:常溫2天

芝麻漩渦

使用臺灣原產芝麻,

經過獨家的調理製成

味道濃郁,口感特別

會顛覆對芝麻麵包的看法。

 

內容:日本麵粉鮮奶

          雞蛋天然奶油黑芝麻醬

葷素:蛋奶素

售價:75元

保存期限:常溫2天

好食花生

香濃可口的花生餡搭配清爽的法國麵包撒上杏仁片一同烘烤,完美的與小麥香氣結合,是個適合下午茶享用的點心

 

內容:日本麵粉、蛋黃、牛奶、福源顆粒花生醬、杏仁片

葷素:蛋奶素

售價:55元/個

保存期限:冷藏2天

焦糖奶油千層

焦糖外衣增添的酥脆口感,甜而不膩

搭配丹麥麵包的柔軟質地

咀嚼的同時,奶油香氣漸出

交錯在波浪中的巧克力風味慢慢融入

不搶風采,更鮮明表現內與外的層次韻味

 

內容:法國麵粉、法國發酵奶油

           法國可可粉、蜂蜜

葷素:奶素

售價:130元

保存期限:常溫2天冷凍1星期

巧克力橘皮焦糖酥

以巧克力雙色可頌為基底

咔滋咔滋的口感,與橘皮丁的香氣

隨著口中的溫度

融化的巧克力更巧妙融合兩者的風味。

 

內容:法國麵粉、法國發酵奶油

           法國可可粉 蜂蜜

           義大利橘皮丁、水滴巧克力

葷素:奶素

售價:75元

保存期限:常溫2天冷凍1星期